不同产量水平甘薯品种光合产物分配差异及其原因
文章作者:柳洪鹃,史春余, 柴沙沙文章来源:作物学报摘要:选取我国北方薯区主栽的食用型甘薯品种龙薯9 号、红香蕉、泰中6 号、苏薯8 号、遗字138 和北京553, 于2011—2012 年2 个生长季在山东农业大学农学试验站进行大田试验, 研究不同产量水平甘薯品种光合产物的分配差异及其原因。在甘薯主要生长时期测定茎蔓各部位蔗糖
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2021
洛阳市优质专用甘薯高产栽培技术
文章作者:韩太国文章来源:中国农技推广摘要:河南省洛阳市耕地总面积500多万亩,甘薯种植面积有60多万亩,因甘薯具有产量高、抗干旱、耐瘠薄、适应性广及营养丰富等特点,成为近年来洛阳市发展旱地农业的主栽作物.发展优质专用甘薯主要是通过高淀粉型及食用型等专用型甘薯良种的繁育种植和规范化栽培技术的推广,提高甘薯产量
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2021
彩色甘薯不同品种中基本物质及功能成分分析
文章作者:刘水英, 李新生, 江海, 米桂, 赵璇, 王昕, 韩豪文章来源:江苏农业科学摘要:品种的彩色甘薯为试验材料,采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、参照食品安全国家标准等方法测定该系列彩色甘薯所含的基本物质及功能成分。分析结果可知,10种彩色甘薯鲜样中水分含量为58.52%~73.26%,维生素C 含量为2
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2021
4种不同甘薯淀粉成分、物化特性及其粉条品质的相关性研究
文章作者:余树玺, 邢丽君, 木泰华, 张苗, 孙红男,陈井旺文章来源:核农学报摘要:为了研究不同品种甘薯淀粉性质与其粉条品质之间的关系,本文研究了4种不同淀粉型甘薯(卢选1号、徐薯22、冀薯65和冀薯98)来源淀粉化学成分和物化特性,并分析了甘薯淀粉成分和物化特性与粉条品质间的相关性.结果表明,不同品种间甘薯淀粉由
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2021
紫薯全粉添加量对甘薯淀粉物化特性及粉条性质的影响
文章作者: 邢丽君, 木泰华, 张苗, 余树玺,杨海燕文章来源:核农学报摘要:在粉条中添加紫薯全粉以提高其营养价值对于改善居民膳食营养、丰富淀粉制品种类具有重要意义.采用AOAC相关方法、扫描电子显微镜、差式热量扫描、膨胀势、溶解度、回生速率等评估紫薯全粉添加量(0%、5%、8%、10%、12%、15%)对甘薯淀粉物化
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超声波辅助制备冷水可溶性甘薯淀粉
文章作者:成纪予,庞林江,陆国权文章来源:中国粮油学报摘要: 以甘薯淀粉为原料,采用超声波辅助乙醇碱法制备颗粒状冷水可溶性甘薯淀粉,系统研究了淀粉乳浓度、乙醇浓度、碱用量、超声波功率和超声波时间对冷水可溶淀粉溶解度的影响。在单因素试验基础上,通过 Box -Behnken 响应面优化制备条件,得到最佳的反应条件为:
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2021
响应面法优化甘薯淀粉酶解工艺及动力学模型研究
文章作者:高义霞, 牛伟强, 高小刚, 周向军文章来源:中国粮油学报摘要: 研究甘薯淀粉的α-淀粉酶酶解工艺及动力学。以葡萄糖释放率为考察指标,研究酶解时间、酶量、淀粉浓度、pH 值及酶解温度对α-淀粉酶酶解甘薯淀粉的影响,利用单因素和响应面法优化酶解工艺。通过 Lineweaver -Burk 和 Wilkinson 统计
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2021
食用型甘薯新品种晋甘薯9号的选育及栽培技术
文章作者:李江辉, 贾峥嵘, 王凌云,解晓红 , 解红娥 , 武宗信文章来源:山西农业科学摘要:食用型甘薯新品种晋甘薯9号由山西省农业科学院棉花研究所于2004年以晋甘薯5号为母本、秦薯4号为父本经有性杂交选育而成.冬季在温室内经过加代选育,于2006年出圃,2007-2010年参加区试,2011年通过山西省品种审定委员会审定并定名.经西
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2021
我国甘薯专业合作社发展中的主要问题和对策建议
文章作者:戴起伟,钮福祥,孙健, 曹静文章来源: 江苏农业科学摘要:目前中国甘薯专业合作社发展中的主要问题是:组织结构管理不规范,科技服务体系不健全,政府政策支持不到位等。建议进一步加强国家甘薯产业技术研发体系对甘薯合作社的科技支撑,包括甘薯专用型品种的选育和推广,甘薯良种繁育体系规范化建设,加强甘薯
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2021
7种菜用甘薯茎尖的感官评定和营养成分分析
文章作者:雷碧瑶, 卢虹玉, 陈秀文,朱宏波文章来源:安徽农业科学摘要:对7种菜用甘薯茎尖进行感官评价和营养成分分析.[方法]通过对7种菜用甘薯茎尖进行感官评定,并对粗蛋白、粗脂肪、维生素C、叶绿素和矿物元素等成分进行分析,比较不同品种菜用甘薯茎尖作为菜用的特点、营养和前景.[结果]分析表明,7种甘薯茎尖外观均符合
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