红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素，营养价值非常的高。红薯香甜软糯，不管是用来蒸、熬粥、熬汤、做红薯丸子、红薯饼，都非常的美味，因此它也深受人们的喜爱。

尤其是到了秋冬季节，红薯大量上市之后，很多人都会在家里多囤上一些红薯，烹饪起来很是方便。但是红薯太多吃不完的时候，如何保存就是问题了。因为如果保存不好的话，红薯放上一段时间之后就会开始长斑发霉，就不能吃了，会很浪费。

其实保存红薯是有学问的，讲究方式方法。只要掌握了技巧，你会发现保存红薯原来这么简单，放上一年都不会坏，还越放越甜，越放越好吃。那接下来我就分享大家一个保存红薯的方法，保存好的红薯放上一年都不会坏，非常的简单实用，爱吃红薯的朋友们可以get起来哦。原来保存红薯这么简单，学会这方法，放一年不坏，还越放越甜。

【保存红薯小妙招】

第一步：首先我们要将红薯挑拣一下，如果发现表面有损伤的红薯一定要挑拣出来，尽快吃掉。因为这样的红薯很容易坏，就不要和好的红薯放到一起保存了，不然其他的红薯也很容易坏掉。

第二步：然后我们再把挑拣出来的好的红薯放到太阳底下晾晒上1-2天的时间，这样不但可以去除红薯中多余的水分，增加糖分，而且晒过的红薯不容易发芽也不容易腐烂，更有利于保存。

第三步：然后我们准备一个干净干燥的纸箱，底部铺上一张干净的纸，然后将红薯放到纸箱里，摆满一层之后再盖上一层纸，然后继续铺红薯，这样一层纸一层红薯摆放好，然后把纸箱密封起来，放到阴凉的地方保存就可以了。

之所以保存红薯的时候用到纸，是因为它可以起到吸潮的作用，这样就可以使红薯保持干燥，防止红薯发芽变质，延长红薯的保质期。而用纸箱保存既能避光，又有助于保温防冻。这样保存好的红薯放上一年都不会坏，而且会越放越甜。

最后提醒一下大家，保存红薯的时候还有一点需要注意，保存红薯的时候千万不要清洗红薯。因为红薯表面的泥土可以作为它的保护层，洗掉的话反而更容易坏哦。