2016年6月21-22日，2016世界淀粉产业大会在上海新国际博览中心N5馆会议室成功召开。

在马铃薯主食化及薯类加工分论坛上，中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会会长/中国农业科学院农产品加工研究所薯类食品科学创新团队首席科学家木泰华研究员、日本农业食品产业技术综合研究机构北海道农业研究中心野田高弘教授、国家甘薯产业技术体系首席专家/中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会名誉会长马代夫研究员、新西兰梅西大学Riddet研究所Jaspreet Singh博士、中国农科院甘薯研究所加工室主任/国家甘薯产业技术体系产后加工研究室功能食品与产业经济岗位科学家钮福祥研究员、泰国公立大学之农业大学木薯淀粉技术研究所主任KAPI KlanarongSriroth教授分别作了题为“我国薯类主食产品加工关键技术与装备研发”、“日本马铃薯淀粉研究与开发进展”、“国内外甘薯种植收获现状及发展趋势”、“马铃薯加工食品工业：未来趋势与创新”、“我国甘薯产后加工市场趋势分析”和“不同薯类淀粉作为新型功能性添加食材在食品领域的应用及前景”的精彩报告。与会代表围绕薯类主食加工技术、甘薯产后加工市场趋势、功能型薯类淀粉的应用等话题畅所欲言、各抒己见，现场气氛十分热烈。