来源：北京青年报

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北京青年报记者从市农业技术推广站获悉，今年北京在通州、大兴等6个区示范种植叶用甘薯，60多亩地上建了百余个大棚，专门采摘嫩芽食用，丰富市民的菜篮子。

甘薯叶营养丰富、保健作用突出，有着“长寿菜”之称。据北京市农业技术推广站农艺师毛思帅介绍，传统的红薯叶虽然营养价值高，却口感不好。自去年开始，市农业技术推广站引入叶用型甘薯品种，并在两个农户试点种植。今年扩大至通州、大兴、密云、顺义等6个区示范种植，推广种植百余大棚，目前全市叶用型甘薯的种植面积已达60余亩。

叶用型甘薯品种的茎叶富含钙、铁、磷、胡萝卜素以及18种氨基酸，具有抗氧化活性、保持心血管健康等多种医药保健功能。毛思帅介绍，叶用甘薯品种茎叶生长速度快，每隔10至15天就可采摘嫩梢一次，采摘后及时补充肥水，即可获得高产，夏季可以用来填补蔬菜缺口。预计今年亩采收量可达2500至3500公斤，预计年采收量18万公斤以上。市民在果蔬店和超市可以看到甘薯叶销售，在蔬菜店价格每斤7元左右，超市价格每斤10元以上。